原州是個美食集中地
尤其是這間上過韓國節目< 白種元的胡同餐廳 >
受到韓國大廚白種元認可及各種幫助的這間
「 媽媽手工刀切麵 」(어머니손칼국수)
吃的不僅是媽媽純手工的滋味
還有許多由眼淚編織成的故事
懂韓文的朋友!
也看看節目精華版感動一下ㅠㅠ
( 影片來自: Youtube SBS NOW / SBS 공식 채널 )
影片中大概是說
這個好味道
幾年前在原州迷路藝術市場一直營運至今
但在某年市場內突如而來的火災
多個店面一起被燒得面目全非
刀切麵店只能臨時搬到市場內倉庫的位置
即使裝潢簡陋也得繼續營業過生活
而媽媽的兩個兒子一位在幾年前因故辭世
另一位也在市場中刀削麵店旁開店
但才剛開幕三個月
所有的投資在同個火災中付之一炬
後來白種元與節目製作單位
前往店裡品嘗媽媽的手工料理
也給予媽媽各種幫助
並掏錢請人來裝潢，設置大門與提供廚具
讓這間原州的好滋味
更是響名韓國各處
成為來到原州一定要品嘗的名店!
+正文開始+
當天我是最後一位進場的客人
原以為媽媽要關店了
沒想到還是讓我進去><
省了排隊, 還順利吃到傳說中的美食
現在店裡的開放式廚房
所有料理的價格都超便宜
(但媽媽妳也賺太少了吧...><)
泡菜是吃刀切麵必備的!!!!
重點是!!!
刀切麵愛好者一定要到這裡品嘗這個滋味
麵真的超級軟Q，湯頭濃郁
看似簡單，但味道很不簡單!
白種元留下的親筆長文
聽說前陣子店面偶爾會臨時休業
後來白種元再次回去店裡關照時
才透過節目得知原來媽媽患了癌症
因此來來往往的客人也都給這位親切和藹的媽媽
給予鼓勵與勇氣
讓媽媽在節目中笑著說到自己真的非常幸福
下次有機會來原州
一定要點上充滿故事的刀切麵與紅豆粥
給媽媽加油打氣唷!!!
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🔸 餐廳資訊 🔸
媽媽手工刀切麵(어머니손칼국수)
▪ 江原道原州市中央市場6 ( 강원 원주시 중앙시장길 6)
▪ 營業時間: 11:00 - 18:30 (材料準備時間14:00~16:00) *每週一公休
▪ 詳細內容請參考韓網: http://pesc.pw/3bgzn2
檢視較大的地圖
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